食の知恵

自然の恵みをたくさん頂ける田舎では、その季節にしか味わえないものを保存しておくという技があります　

　
春の恵み　　ワラビ　イタドリ　シャキ・シャキで鮮やかなグリーンが艶々しています　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
収穫仕立てはものすごく重かった筍も手間と時間をかけてこの通り　　私も天日干ししたら体重減るかな？　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
最後は今が旬の銀杏　　ギンナンとイチョウって異なる物を意味するのに、おなじ漢字を用いるって手抜きですかね？　

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